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农工党湘潭市医药支部开展预防野生毒蘑菇中毒消费提示宣传活动
文章来源:湘潭市委 作者:赵亦辉 时间:2014-05-27 09:44:005月25日,农工党湘潭医药支部的党员走进公园社区,面向社区居民群众积极开食用野生蘑菇中毒警示全宣传活动。宣传活动以雨湖区和平公园为主要阵地,通过搭设宣传台开展咨询、向现场群众讲解食品药品安全常识,吸引了广大居民群众驻足,得到了社区居民的充分肯定。
野生蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质,为广大公众所喜爱,但野生蘑菇中存在多种有毒品种,我国每年都会发生多起食用野生毒蘑菇中毒事件,毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。毒蘑菇中毒全年均可发生,以夏秋季节为主,中毒主要由家庭误食误用导致。随着天气转暖,野生蘑菇逐渐进入生长旺盛期,为预防食用野生毒蘑菇中毒,农工党湘潭市医药支部特进行以下风险提示:对消费者的提示:鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助,目前没有简单易行的鉴别方法,民间流传着一些识别方法经证明并不可靠,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇习俗的地区,切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。对食品生产经营者的提示:生产、加工野生蘑菇时,要确保可食蘑菇不会混入有毒品种。